[홍대]르 쁘띠 푸 - 변경된 레시피의 마카롱

한달만에 르 쁘띠 푸에 가서 종류별로 하나씩 사려 했으나 많이 나간 상태여서 있는 것만 골랐습니다.

그런데 점장님께서 제게 "혹시 이 카라멜 마카롱 처음 사는 것인가요?" 라고 물어보시길래 그렇다고 했더니

이것저것 알려주시기 시작하셨습니다.

이 마카롱이 이번에 새롭게 도입한 레시피인데, 쫄깃하면서 꽃소금으로 간을 하고 단 맛을 줄였다고 하더군요.

원래 이탈리아 식이랑 프랑스식을 섞어서 만드셨다고 하는데, 이 카라멜 들어간 것은 새로운 레시피라 

쫄깃한 식감을 살리기 위해 다른 마카롱도 다 이 레시피로 바꾸신다고. (...프랑스 식 맞나? 이탈리아밖에 기억이;;)

하지만 레시피 바꾸느라 엄청난 양의 마카롱을 버리셨다고 해요...으아...아까워...ㅠㅠㅠㅠ

저야 쫄깃한 마카롱이 더 좋으니 대 환영이었습니다!!!!

뭔가 더 전문가적이고 자세한 설명을 해주셨는데 제가 유럽쪽 단어[...]에는 문외한인지라 다 못알아들었어요 흑흑..

하지만 앞으로의 마카롱이 기대됩니다.

못알아들었어도 "호오~" "진짜요?" "음음" "기대되는걸요?" 라고 맞받아친 저를 용서하세요.

그치만 진짜 기대되는건 맞아요...(   --) [먼산]

저는 쫄깃한 마카롱이 더 좋습니다!!!!!!!!!!!!!!

그래서 배먼 바닐라만 사먹었거든요;; 다른 맛은 금방 파삭하고 부서지길래...흑흑;;;

르 쁘띠 푸, 기대하겠습니다+_+